logo
نان غنی شده با یولاف شیرین شده انگور

نان غنی شده با یولاف شیرین شده انگور

9,000 تومان
نان غنی شده با یولاف شیرین شده با شیره انگور محصول شرکت زارعی

نان غنی شده

نان غنی شده یکی از مهم‌‌ترین تأمین‌کننده انرژی در وعده‌های غذایی به شمار می‌رود. با پیشرفت‌ تکنولوژی و تغییر عادت غذایی، نحوه‌ی مصرف دانه‌های غلات نیز تغییر یافته است. در فرآیند آسیابانی غلات، برای استحصال آرد، پوسته غلات که حاوی ریز مغذی‌های فراوانی است جدا می‌شود و در نتیجه، ارزش غذایی  محصول نهایی کاهش می‌یابد.

برای حل این مشکل راهکارهایی توسط محققین مورد استفاده قرار می‌گیرد که می‌توان به دو نمونه اشاره کرد. آرد تقویت شده (flour fortification)، که در انتهای فرآیند آسیابانی ترکیبات و ریزمغذی‌های مورد نیاز افزوده می‌شود و آرد غنی  شده (flour enrichment) ، که براساس نیاز جامعه به آن ترکیبات و ریزی مغذی مورد نیاز افزوده می‌شود.

غنی کردن با استفاده از ریزمغذی‌هایی نظیر تیامین، ریبوولاوین، نیاسین (ویتامین‌های گروه B)، ویتامین A و D، آهن و روی خمیر نان قبل از پخت نان.

از این رو کارشناسان خرید نان غنی شده را به جای نان های معمولی پیشنهاد میکنند

محصولاتی که شاید برای شما جذاب باشه
محصولات مرتبط مشاهده همه محصولات

© - شرکت وایا پرداز پارسیان زاگرس. آدرس : کرمانشاه ، بلوار گلریزان ، ساختمان آرتیشو - تلفن: 38357461-083