روغن جوانه نخود
طبیعت آن: گرم و خشک است
خواص درمانی:
۱- آن را بخورید. معده را تقویت می کند.
۲- اگر آن را هم بخورید و هم به موضع بمالید، نیروی جنسی را افزایش می دهد، سردرد را تسکین میدهد، مورا تقویت میکند.
۳- اگر بر موضع مالیده شود، درد دندان را تسکین میدهد، زخم جذام را درمان می کند.
مضر مثانه است.
مصلح آن: تخم خشخاش، زیره، شبت و در گرم مزاجان سکنجبین است.
متأسفانه امروز نخود که یک ماده غذایی بسیار مفید و پرانرژی است از سفره ایرانیان در حال حذف شدن است و شاهد استفاده کمتر آن در رژیم غذایی ایرانیان هستیم.
با افزایش مصرف غذاهای خارجی و فستفود در سفرههای ایرانی مصرف این ماده غذایی در طول روز و حتی در سال بسیار کمتر از گذشته شده است. نخود که جزء خانواده حبوبات محسوب میشود دارای املاح، ویتامین و پروتئینهای متعددی از جمله نشاسته، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، روغن گیاهی، مس و ویتامینهایی مانند ویتامین A، B1, B2 است.
بنابراین نخود دارای اسیدآمینههای مختلف، ویتامینها و مواد معدنی بسیار مفیدی است که میتوانیم بگوییم نخود نه فقط یک غذا بلکه به عنوان یک دارو محسوب میشود. نخود از زمانهای بسیار دور مصرف خوراکی و درمانی داشته است. رازی و ابن بیطار کاملا آنچه را که دیسکورید درباره Erebinthos (نخود به یونانی) شرح داده به نقلقول از وی تحت عنوان حمص آوردهاند و طبق نوشته ابوریحان، اربیوتوس، حمص است که به پارسی نخود مینامند.
در کتب قدیم سه نوع از آن را شرح دادهاند که عبارتاند از:
- حمص یا حمص ابیض یا حمص بستانی یا نخود سفید که نوع کشت شده است.
2. حمص بری که نوع وحشی است.
3. حمص الاسود یا نخود سیاه
خواص روغن جوانه نخود در طب سنتی ایران
نوع بری آن (کمتر مورد استفاده است):
پاککننده و بازکننده انسداد جگر، طحال و کلیه، پاککننده زخمهای چرکی و قوبا(بیماری پوستی که از اگزما شروع و به پسوریازیس میرسد)، نرمکننده ورمهای بناگوش و غدد جنسی، خارج کننده چرک از زخمهای چرکی و جراحت سرطان (ضماد آن با عسل) است.خوردن آب خیس کرده نخود برای کاهش ورم لثهها و تسکین درد دندان مفید است
نوع بستانی (که امروز مورد استفاده است):
ملین طبع، مقوی حرارت غریزی و مقوی ریه و کمر، تولیدکننده خون صالح، قابلیت تغذیه زیاد، اشتهاآور، تغذیهکننده ریه و معده، اثر غذایی آن در ریه بیشتر از سایر حبوبات میباشد. در گرفتگی صدا اگر همراه با تب نباشد، خوردن آن با شیر و در صورت وجود تب با آب مفید میباشد.
خیسانده آن در سرکه به مدت یک شب جهت کشتن کرم معده بسیار مفید است. آشامیدن آب پخته آن با نمک (نخودآب)، تکه کننده اخلاط لزج و بازکننده انسدادها است.
ادرارآور، برطرفکننده درد سینه و عفونت ریه میباشد. خیسانده آن در آب مقوی قوه جنسی، و خارج کننده کرم شکم و مقعد است. خوردن گرماگرم برشته آن جهت بواسیر خونی تأیید شده است، آب خیسانده آن در تحلیل ورم لثه و درد آن موثر است.
آرتیشو فروشگاه اینترنتی محصولات ارگانیک
دیدگاهها
هنوز هیچ دیدگاهی ثبت نشده است.