خواص عصاره گندم جوانه زده:
- عصاره گندم جوانه زده سرشار از ویتامین های E، B، K و A است.
- حاوی فیبرهای محلول می باشد که مصرف کافی آن باعث کاهش 10 تا 15 درصد کلسترول، در افرادی که دارای کلسترول بالا هستند، می شود.
- به دلیل وجود فیبر این فرآورده سبب کاهش ابتلا به سرطان روده شده و مصرف آن یكی از بهترین روش ها برای حفظ سلامت بدن است.
- دارای املاح معدنی از جمله پتاسیم، روی، ید، فسفر، منیزیوم، کلسیم و سلنیوم می باشد و برای كسانی كه دچار كمبود املاح معدنی بوده يا کم خونی و ضعف پيدا كرده اند و از لحاظ جسمی و روحی ناتوان و ضعيف شده اند، مفید می باشد.
- به واسطه داشتن سلنیوم، منیزیم و ویتامین E که دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش فعالیت های مغزی می شود.
- سرشار از ویتامین های E و B بوده و باعث آرامش اعصاب، منظم شدن ضربان قلب و شادابی پوست می گردد.
به دلیل دارا بودن ویتامین E دارای خواص ضد انعقادی خون می باشد و از بروز سکته قلبی جلوگیری نموده و پدیده پیری سلول ها و بافت های بدن را کند می کند.
- سرشار از ویتامین E می باشد که موهای شما را تقویت نموده و شوره و ریزش موها را کاهش می دهد.
- به دلیل داشتن ویتامین E که دارای خاصیت نرم کنندگی و مرطوب کنندگی می باشد به بهبود التهابات پوستی کمک می کند. این ویتامین به پوست کمک می کند تا جراحت ها و جای زخم ها زودتر بهبود یابد.
- ویتامین E موجود در آن به عنوان یک درمان طبیعی، تا حد زیادی چروک ها و خط های به وجود آمده روی پوست را ترمیم می نماید.
دارای ویتامین A می باشد که در ساختمان پوست، موها ، چشم، دندان و لثه حضور دارد. حضور این ویتامین سبب عملکرد صحیح و حفظ سلامت این اعضا می شود.
- حاوی ویتامین A می باشد که این ویتامین در سنین رشد در استخوان سازى شرکت مى کند و به همین علت مصرف آن برای کودکان در حال رشد، خانمهاى باردار یا شیرده مفید می باشد.
موارد مصرف عصاره گندم جوانه زده:
- در صنعت ماء الشعیر سازی.
- در صنعت پخت نان : به دلیل خاصیت دیاستاتیکی سبب تسریع فرآیند تخمیر و ایجاد رنگ و طعم در نان و افزایش ماندگاری آن می گردد.
- می توان از عصاره گندم جوانه زده در تهیه سمنو و سوهان استفاده نمود.
- ماده ای مقوی و انرژی زا برای کودکان و ورزشکاران می باشد.
- به تنهایی یا همراه با خامه، عسل، ارده و کره یک صبحانه عالی یا یک میان وعده بسیار مقوی و مفید می باشد.
- در تهیه انواع غذاها از جمله سوپ، غذای کودک، غذاهای رژیمی و حلوا کاربرد دارد.
- می توان همراه با شیر یا ماست استفاده نمود.
- می توان از آن به جای مربا یا سایر شیرین کننده ها در تهیه انواع کیک، شیرینی و بیسکوییت استفاده نمود.
دیدگاهها
هنوز هیچ دیدگاهی ثبت نشده است.